辻口 博啓
つじぐちひろのぶ。「クープ・ド・モンド」で個人優勝した世界一のパティシエ。東京自由が丘「モンサンクレール」や二子玉川「和楽紅屋」ほかを次々とプロデュースし成功させる。多くのテレビ出演や執筆・講演などもこなす。
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